内蒙古伊利实业集团股份有限公司 访客留言 申请认证

信用网址： 07690158.11315.com   

其他股份有限公司(上市) 成立历史第32 年

专利信息

一种蛋白质-脂溶性风味物的组合物及其制备方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-093-2823-1044
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第A23L27/10;A21D2/26;A21D2/34;A23C9/13;A23C9/156;A23C19/09;A23G9/38;A23G9/40;A23L2/56;A23L5/20;A23L7/10类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明提供了一种蛋白质-脂溶性风味物的组合物,通过对含有蛋白质、脂溶性风味物与水的混合物进行加热而形成。与现有技术相比,本发明采用蛋白质吸附脂溶性风味物,蛋白质通过不可逆的方式与负面风味物质结合,可选择性吸附不良风味物质,除去负面风味,且通过控制蛋白质和脂溶性风味物的比例,能够更精准地实现吸附作用；同时结合加热工艺,蛋白质受热其结构发生改变,疏水性增强,使其与风味物的结合位点增加,更有效地吸附不良风味物。
附件下载：  (原始资料备查)

相关专利信息信息

评论

您需要登录后才可以发表评论，请 登录 或 注册

打分

登录

说明：
一、所有信息力求客观、真实：以上信息由全国各级政府职能部门、各行业协会（社团组织）、金融机构、主流媒体、信息主体或实名制下的广大消费者（包括交易对方、员工等）客观提供，不含有本征信平台的任何主观评价；
二、信息异议机制：欢迎大家对有异议的信息及时提出，我们将按照《绿盾全国企业征信管理办法》规定对异议进行核实、修正，确保客观、公平；
三、尊重发布者权益，永不"删贴"：对于符合国家法律、法规和本征信平台规定的每一条信息，都将客观记录于企业信用档案，参与信用分值计算，并长期保存。

分享到:

更多>>视频联播

更多>>绿盾征信系统规则

绿盾在线
×
商务合作
企业服务
征信合作

 

=合作留言=
绿盾业务合作
×
  • 马先生
    15652211315
  • 黄先生
    15652011315