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专利信息

一种测定食品中低聚半乳糖含量的方法【异议或纠错】

档案编号： CQ-126-5436-9232
档案文号：
专利权人： 申请人 
发布时间： 发布时间 
档案分类： 专利权 
分 类 号： 第G01N30/02;G01N30/06;G01N30/74类
授权状态： 已授权
档案内容： 本发明提供了一种测定食品中低聚半乳糖含量的方法。该方法包括：将样品于水中溶解后,取适量的上清液进行酶解、灭酶、衍生,得到衍生液；对衍生液进行液相色谱检测；基于液相色谱检测结果,采用混合有乳糖、麦芽糖、麦芽三糖、麦芽四糖、麦芽五糖、麦芽六糖、麦芽七糖的标准标尺工作液和昆布三糖标准系列工作液对样品进行定性分析和定量分析,得到样品中低聚半乳糖的总含量以及不同聚合度的低聚半乳糖的含量。本发明的方法可以测定食品中不同聚合度的低聚半乳糖的含量和占比,具有准确度高、重复性好、衍生物稳定、简单、高效等优点。
附件下载：  (原始资料备查)

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