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奶片和制备方法【异议或纠错】

档案编号: CQ-104-2799-7897
档案文号:
专利权人: 申请人 
发布时间: 发布时间 
档案分类: 专利权 
分 类 号: 第A23C9/18;A23C9/156;A23C9/152类
授权状态: 已授权
档案内容: 本发明公开了一种奶片和制备方法,奶片包括:全脂奶粉、乳清蛋白粉、赤藓糖醇、固体玉米糖浆。本发明实施例的奶片中,乳清蛋白粉中含有乳铁蛋白,通过全脂奶粉、乳清蛋白粉、赤藓糖醇、固体玉米糖浆的配合,可以提高奶片中乳铁蛋白的含量,食用少量的奶片就可以满足乳铁蛋白的摄入量需求,奶片中乳铁蛋白的活性高,奶片的口感酥脆,粉尘小,不分层,可以连续生产。
附件下载:  (原始资料备查)

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